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INTORNO AL MIELE IN FAVO:

Vengono chiamati miele in favo quei favi contenente celle completamente ricoperte con il miele di acacia raccolto dalle api in un favo sintetico oppure liberamente in costruzione vergine.
I favi possono essere venduti assieme alla propria cornice, oppure vengono commercializzati tagliati dalla cornice, tagliati in pezzi adeguati, sotto vetro e in vasi di vetro riempiti di miele di acacia. La qualitá del miele in favo offerto nel commercio pubblico é classificata da un'apposita norma.
In entrambi i casi la cera del favo e il miele contenuto al suo interno assieme formano il miele in favo. Questo prodotto é una "prelibatezza" molto amata.
A richiesta é possibile rompere in pezzi e poi confezionare, partendo da cornici melate chiuse, il favo di colore bianco, di nuova costruzione, contenente celle completamente chiuse.
Ai fini della produzione estremamente alta di cera é necessaria una famiglia di api con una popolazione appropriatamente giovane per la produzione.

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